मौसमी मौसम में सर्दी, खांसी और बुखार की समस्या देखने को मिलती है। ऐसे में स्वास्थ्य का ध्यान रखना अत्यंत आवश्यक है। इस मौसम में शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कई तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। खांसी-जुकाम से बचने के लिए अक्सर लोग अदरक के रस और शहद का इस्तेमाल करते हैं। अदरक को इंजेक्शन-जुकाम करने की दवा माना जाता है। लेकिन बहुत से लोगों को भूख का स्वाद पसंद नहीं है, अगर आपको भी इसका स्वाद पसंद नहीं है तो आप इसे दूसरे तरीकों से स्वादिष्ट बनाकर सेवन कर सकते हैं. जैसे कि आप जिंजर से कैंडी भी खा सकते हैं। खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ये सेहत के लिए भी खतरनाक होता है.जानिए इसे बनाने की रेसिपी...
सामग्री
- अदरक- 200 ग्राम
- गुड़- 300 ग्राम
- हल्दी- एक चुटकुला
- नमक- स्वाद
- नारियल चीनी पाउडर के लिए कोटिंग।
रेसिपी बनाने की विधि
- अदरक कैंडी बनाने के लिए सबसे पहले अदरक को छीलकर अच्छे तरीके से धो लें। अब इसे कद्दूकस कर लें.
- जब सारा अदरक कद्दूकस हो जाए तो गुड़ बना लें। अब अदरक और गुड़ को एक साथ मिक्सी में पीस लें। अब इस पेस्ट को पकाना है.
- इसके लिए एक पैन लें और उसे गैस पर रखें। पैन के होने पर गरमा गरम यह मिश्रण. अब स्थिरांक 2-3 मिनट तक चले गए।
- इसमें थोड़ा सा नमक और हल्दी का ढांचा 3-4 मिनट तक का है।
- मिक्स को लेकर गूंधें, अगर यह चिपकता है तो इसका मतलब है कि मिक्स पक गया है।
- अब इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें. फिर इसे ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद, अपनी पसंद के आकार की छोटी-छोटी कैंडीज बना लें।
- कोटिंग के लिए, नारियल पाउडर और चीनी पाउडर पाउडर। अब सारी कैंडी कोटिंग कर लें। इसे एक एयरटाइट में रेस्तरां रख लें और रोज़ इस मिठाई का आनंद लें।
अदरक खाने के फायदे
आयुर्वेद जनरल में प्रकाशित एक शोध के अनुसार , अदरक एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग भारतीय मसालों में किया जाता है। लोग स्वाद बढ़ाने के लिए इसे खाने में स्टैचिगर की चाय बड़े चाव से लेते हैं। यह सिर्फ स्वाद की तलाश नहीं है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बेहद शानदार है। जानिए अदरक के सेवन के फायदे...
पाचन तंत्र बेहतर कार्य करता है: पाचन तंत्र में बार-बार पाचन तंत्र खराब होता है। ऐसे में अदरक का सेवन आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसमें प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में अपने आहार में पेट फूलना, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं शामिल होती हैं।
एक साथ कई लोगों के लिए पानी में दिलचस्प के रस को भी बेहद खतरनाक होता है। यदि आप मरीज़ों के मरीज़ हैं, तो खुद को वर्गीकृत रखना अत्यंत आवश्यक है। ऐसे में आपका ब्लड शुगर लेवल आपके ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सीरियस से जुड़ी अन्य समस्याओं पर काबू पाने में मदद करते हैं।
गठिया के दर्द से राहत: अपने सूजन-रोधी गुणों के बारे में जाना जाता है। यही कारण है कि यह गठिया के दर्द से राहत और सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है। यह एसेंशियल के दर्द से राहत में भी बहुत अच्छा है।
सिस्टम को मजबूत बनाता है: जिससे हम आसानी से अस्थिरता और संक्रमणों की चपेट में आ जाते हैं। ऐसे में अदरक का पानी पीने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, क्योंकि अदरक में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
वजन में बढ़त: समुद्र के मौसम में कई लोग बढ़ते वजन को लेकर चिंतित रहते हैं। ऐसे में अदरक का पानी आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है। कैलोरी कम होने के कारण, यह वजन अनुपात में मदद कर सकता है।
(डिस्क्लेमर: इस वेबसाइट पर आपको केवल आपकी जानकारी के लिए स्वास्थ्य संबंधी सभी जानकारी, चिकित्सा सलाह प्रदान की गई है। हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवरों की सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं, लेकिन बेहतर होगा कि आप पहले से ही इन पर अमल करने के बाद अपने निजी डॉक्टर की सलाह लें।)
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